Или... дачный облом ))) Собрались в выходные на даче с друзьями отдохнуть, пожарить шашлычков...., а погода подкачала - дождик льет как из ведра - навеса (увы) нет. Овощей много... И пришла идея: берем перцы (жаль, что цвет был только зеленый) моем, срезаем со стороны плодоножки крышечку и очищаем середину от семян.
Отварное яйцо вкладываем в середину очищенного перца. На мелкой терке натираем сыр (любой) и смешиваем его с чесноком (по вкусу) и майонезом. Майонеза брать не очень много (должна получиться плотная масса). Аккуратно заполняем все пустоты между яйцом и перцем сырной массой. Начиненный перец положить в холодильник минут на 30. Помидоры нарезать дольками. Достаем наши перцы - нарезаем колечками (нож должен быть острым или смачивать водой). На помидоры выкладываем колечки перца - все! Можно посыпать зеленью. Мясо тоже не пропало... 
Ольга Уфимцева
Свежие комментарии