На 4 порции:
помидоры - 4 шт.,
грибы - 300 г,
сыр плавленый мягкий - 200 г,
масло сливочное - 60 г,
перец сладкий красный - 2 шт.,
перец душистый горошком - 8 шт.,
перец красный молотый, соль по вкусу,зелень укропа.
Приготовление:
У помидоров срезать верхушки, вынуть мякоть.
Грибы сварить, охладить и вместе со сладким перцем пропустить через мясорубку.
Добавить сыр, масло, мякоть помидоров, соль, молотый перец и взбить массу.Приготовленным паштетом наполнить каждый помидор так, чтобы масса возвышалась над помидором (это «голова»). «Носы» сделать из половинок оливок, зеленого горошка или мелких помидоров, «усы» — из веточек укропа, «глаза» — из горошин душистого перца.
«Синьоров» расставить на блюде, надеть на них «шляпы» из срезанных верхушек помидоров, оформить зеленью.
Свежие комментарии