Постное овощное рагу"Краски лета"

Хочу предложить Вам постное блюдо. Несмотря на это очень вкусное.

100 гр.соевого мяса залить кипятком минут на 10-15.(на фото оно уже впитало жидкость и набухло)

Берем тыкву.

Режем ее на кусочки

Режем так же картофель и морковь.

Обжариваем на растительном масле.

Добавляем соль и специи по вкусу.

Минут через 10 кладем соевое мясо и тушим под крышкой.

Можно добавить немного воды и манки( по желанию).

Скажу по секрету: мой муж просто ненавидит тыкву и не особо любит соевые продукты(кроме колбасы конечно), а тут все съел и добавки даже попросил.

Вот так у меня получилось.Вкусно и полезно. Приятного аппетита!