ОМЛЕТИКИ С ТВОРОГОМ.

  НАДО:8 ЯИЦ,150ГР.СЫРА,500 ГР.ТВОРОГА(НЕ КИСЛОГО)0,5 ПУЧКА ПЕТРУШКИ,2 ВЕТОЧКИ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА,2 ЗУБКА ЧЕСНОКА,РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО 4 СТ.Л,4 СТ.Л ВОДЫ,СОЛЬ,ПЕРЕЦ.

1)ЛУК,ПЕТРУШКУ,МЕЛКО ПОРЕЗАТЬ,СЫР НА МЕЛКОЙ ТЕРКЕ,ЧЕСНОК ЧЕРЕЗ ЧЕСНОКОДАВКУ.

2)ЯЙЦА ВЗБИТЬ ВЕНЧИКОМ С 4 СТ.Л ВОДЫ,ДОБАВИТЬ СОЛЬ,ПЕРЕЦ,И ПОЛОВИНУ НАТЕРТОГО СЫРА,ПОЛОВИНУ ПЕТРУШКИ И ЛУКА,2 ЗУБКА ЧЕСНОКА.ПЕРЕМЕШАТЬ.

3)НАЧИНКА:ТВОРОГ,РАСТЕРЕТЬ,ДОБАВИТЬ ОСТАТКИ ЗЕЛЕНИ,СЫРА,РАСТЕРЕТЬ,ПОСОЛИТЬ, ПОПЕРЧИТЬ.

4)НА РАЗОГРЕТОЙ СКОВОРОДЕ,ПОЖАРИТЬ "БЛИНЫ"С ДВУХ СТОРОН(ТОЛЩИНОЙ 0,5-0,8 ММ,МАСЛО РАСТ.ПО 1 СТ.Л НА БЛИН)ДОЛЖНО ПОЛУЧИТЬСЯ 4 БЛИНА.

 НА БЛИНЫ РАСПРЕДЕЛИТЬ НАЧИНКУ ,СКРУТИТЬ РУЛЕТОМ,УБРАТЬ НА ПАРУ ЧАСОВ В ХОЛОДИЛЬНИК.ЗАТЕМ....ПОРЕЗАТЬ НА КУСОЧКИ ТОЛЩИНОЙ 5 СМ,КРАСИВО РАЗЛОЖИТЬ НА БЛЮДО.....

 ПОДАВАТЬ МОЖНО СО СМЕТАНОЙ,КУШАТЬ ХОЛОДНЫМИ.

                                              ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!