Вкусное и сытное блюдо, отлично подойдёт для большой семьи. Ингредиенты: мясной фарш, картофель, капуста, лук, морковь. Можно добавлять любые другие овощи, которые найдутся в холодильнике.
Ингредиенты
- 3-4 ст.л. растительного масла для жарки
- 400 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 2-3 моркови
- 1/2 среднего кочана капусты белокочанной
- 7-8 средних картофелин
- 3 ст.л. томатной пасты
- соль, перец, лавровый лист, специи - по вкусу
- 3 стакана воды
Способ приготовления
Подготовить ингредиенты, помыть и почистить овощи.
В кастрюлю с толстым дном налить 3-4 ст.л. растительного масла. Когда масло нагреется (средний огонь), выложить фарш и обжарить немного.
Лук нарезать кубиками, морковь потереть на крупной терке.
Добавляем к фаршу лук, обжарить 2-3 минуты, затем добавить морковь, продолжать жарить до готовности фарша.
Нарезать или нашинковать капусту (некрупно).
Добавить капусту в кастрюлю с фаршем, перемешать.
Нарезать картофель. Добавить в кастрюлю, перемешать.
Добавить томатную пасту, соль, перец, приправы.
Залить содержимое кастрюли водой, накрыть крышкой и тушить на среднем огне до готовности картофеля, 15-20 минут.
Когда блюдо готово, выложить на блюдо или разложить по тарелкам. Можно посыпать зеленью и подать со сметаной и дополнить свежим нарезанным огурчиком.
Совет
Можно добавлять любые овощи, которые есть в холодильнике: например, с болгарским сладким перцем и помидором будет ещё вкуснее!
Свежие комментарии