Классические сырники с изюмом под соусом из свежих ягод

Аппетитные сырники с изюмом под соусом из свежих ягод. Идеально круглой формы, пышные с красивой румяной корочкой. Они просто тают во рту.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для сырников:

• творог - 500 г;

• желток - 4 шт.;

• сахар - 80 г

• ванильная палочка - 1 шт.;

• мука – 80-100 г;

• изюм - 70 г;

• масло растительное - 100 мл.

 

для ягодного соуса:

• ягоды свежемороженые - 400 г;

• сахар - 500 г.;

• сметана 200 мл;

• сироп кленовый 60 мл.

 

Калорийность: ВЫСОКАЯ

 

Секреты вкусных сырников:

• Творог нужно брать в меру сухой и плотный.

• Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

• Муку необходимо просеять, а творог – протереть через сито.