Кулинария

Ленивый хаггис из куриных сердечек

ИНГРЕДИЕНТЫ

700 г куриных или индюшиных сердечек
150 г лука
3–4 зубчика чеснока
70 г зеленого лука
50 г овсяных хлопьев
30 мл растительного масла
1 ст. л. готовой смеси специй «Для курицы»
соль, свежемолотый черный перец
любая зелень по вкусу для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

У сердечек отрежьте торчащие сосуды, обсушите сердечки.

Если они крупные, разрежьте их пополам. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Тонко нарежьте зелень.

Шаг 2

На большой сковороде с толстым дном обжарьте лук в масле до мягкости, 5 мин. Положите сердечки и жарьте, помешивая, до румяной корочки. Влейте 1 стакан горячей воды, доведите до кипения и тушите 5 мин.

Шаг 3

Добавьте чеснок и смесь специй. Перемешайте и добавьте овсянку, уменьшите огонь до слабого, готовьте 2 мин. или больше, согласно инструкции на упаковке с хлопьями. Добавьте зеленый лук, посолите, поперчите, перемешайте и снимите с огня. Подавайте горячим.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Половину сердечек в этом рецепте вы можете заменить на печенку. Или даже сделать блюдо целиком из печенки.

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов