ИНГРЕДИЕНТЫ
- 700 г куриных или индюшиных сердечек
- 150 г лука
- 3–4 зубчика чеснока
- 70 г зеленого лука
- 50 г овсяных хлопьев
- 30 мл растительного масла
- 1 ст. л. готовой смеси специй «Для курицы»
- соль, свежемолотый черный перец
- любая зелень по вкусу для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
У сердечек отрежьте торчащие сосуды, обсушите сердечки. Если они крупные, разрежьте их пополам. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Тонко нарежьте зелень.
Шаг 2
На большой сковороде с толстым дном обжарьте лук в масле до мягкости, 5 мин. Положите сердечки и жарьте, помешивая, до румяной корочки. Влейте 1 стакан горячей воды, доведите до кипения и тушите 5 мин.
Шаг 3
Добавьте чеснок и смесь специй. Перемешайте и добавьте овсянку, уменьшите огонь до слабого, готовьте 2 мин. или больше, согласно инструкции на упаковке с хлопьями. Добавьте зеленый лук, посолите, поперчите, перемешайте и снимите с огня. Подавайте горячим.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Половину сердечек в этом рецепте вы можете заменить на печенку. Или даже сделать блюдо целиком из печенки.
Последние комментарии