Шоколадный мусс на манной крупе

• 1 литр молока
• 100 г шоколада (молочного или горького - по вкусу)
• 100 г манной крупы
• 150 г сахара
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 1 ст.л. сливочного масла

Молоко довести до кипения.

Добавить шоколад, хорошо перемешать, чтобы он растворился.

В кипящее молоко с шоколадом, тонкой струйкой, при постоянном помешивании, засыпать манку.

Следом добавить сахар и ванильный сахар. 
Варить на небольшом огне до загустения (примерно 5-7 минут).

Массу охладить.
Добавить масло.

Хорошо взбить (точное время взбивания не подскажу).

Разложить мусс по формочкам или креманкам и поставить в холодильник на 3-4 часа.
Готовый мусс можно посыпать тертым шоколадом.

Приятного аппетита!