3 кг. - очищенных кабачков, 3 шт. - болгарского перца прокрутить на мясорубке, добавить 0,5 л. томатной пасты, грам 10-20 острого красного перца чили, 1 ст. ложка эсенции, 1 ст. сахара, 3 ст. ложки соли и 0.5 л. подсолнечного масла. Все перемешать и варить 30 мин. После чего добавить 100 гр. чеснока (тоже на мясорубке) и варить 10 мин. Закатать в банки и в шубу.
Кабачковая икра
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
Свежие комментарии