5 кг баклажанов нарезать кружочками посолить и обжарить на растительном масле, залить соусом.
Соус: 0,5 л. растительного масла
в 0,5 л. воды развести 3 ст. л. уксуса
900 гр болгарского перца
100 гр. горького перца
150 гр чеснока
0,5 кг моркови
соль по вкусу
Все перекрутить на мясорубке и рядами переложить баклажаны.
Закрыть крышками и в холодильник.
Свежие комментарии