- 1.5 кг баклажан,
- 2-3 зубчика чеснока,
- 3 большие головки лука,
- 0.5 литра густой сметаны,
- 2 ст. ложки кетчупа, соль ,
- чёрный перец - по вкусу, растительное масло (для жарения)
Лук нарезаем мелко и жарим до золотистого цвета. Добавляем туда баклажаны, нарезанные кубиками. Немного протушиваем и добавляем очень мелко нарезанный чеснок (или чеснок пропустить через пресс). Солим, перчим, добавляем кетчуп и сметану, ещё немного тушим и ВСЁ :) можно есть и горячим, и холодным.
Свежие комментарии