Самый вкусный кетчуп по рецепту моей свекрови

Сегодня готовлю очень вкусный кетчуп на зиму. Рецептиком со мной снова поделилась свекровь. Кисло-сладкий соус отлично подходит для многих блюд, очень рекомендую попробовать.

Ингредиенты:

• 3 кг. помидор
• 2-3 луковицы
• 5 шт. красного болг. перца
• 5 зуб. чеснока
• кусочек перца чили
• 4-6 ч. л. сахара
• 2 ч. л. соли
• 1 ст. л. уксуса 9 %
• 50 мл. раст. масла

специи:

• 2-3 лавров. листика
• палочка корицы
• 2-3 гвоздики
• 8-10 горошин душистого
• перца

выход 5 баночек по 250 мл

Подробное приготовление смотрите в видео ниже.

Удачных заготовок и приятного аппетита!