Любимые салатики моей семьи

 Здравствуйте! Хочу предложить Вам несколько рецептов салатов, которые очень любит моя семья. Извините что без фотографий.

1."МИМОЗА"

Салат делаю слоями, каждый слой смазываю майонезом.

1-й слой - мелко нарезанный вареный белок

2-й слой - рыба, обычно беру в банке горбушу и разминаю ее вилочкой

3-й слой - мелко нарезанный лук, который предварительно ошпариваю кипятком

4-й слой - сыр натертый на мелкой терке

5-й слой - сливочное масло, которое также тру на мелкой терке (предварительно замораживаю в морозилке)

6-й слой - натертый желток

Конечно, получается жирненько, но разлетается за 5 минут.

2."Рыбка под морковкой"

Салат также делаю слоями и также каждый слой промазываю майонезом.

1-й слой - нарезанное мелко вареное яйцо

2-й слой - рыбка (см. "Мимоза")

3-й слой - мелко нарезанный шампиньоны обжаренный с мелко нарезанным луком

4-й слой - морковка, трется на крупной терке, обжаривается, что бы стала мягкой

Сверху также смазывается майонезом и в холодильник на пару часов.

3. Вообще моя семья очень любит рыбные салатики. Часто я готовлю их и в будни. Но уже делаю проще, не слоями.

Вареное яйцо, рыба, лук, обжаренные шампиньоны и майонез. Этот рецепт мой муж называет праздничным. А есть еще будничный. Я просто туда добавляю вареный рис.

4. "Куриный салатик".

Сдесь уже все просто.

Беру либо бедра куриные, либо окорочка. Варю. Отделяю от кожи. Мелко режу.

Туда же добавляю нарезанные вареные яйца, нарезанные маринованные огурцы, и нарезанные обжаренные грибы с луком. все заправляю майонезом.

Эти салаты я готовлю на каждые праздники. когда звоню гостям и приглашаю их на какое либо торжество, сразу звучит вопрос "А мимоза будет?" или "А куриный салат будет?".

Так что попробуйте. А вдруг понравится?