Свекольный салат со сметаной, черносливом, орехами и твердым сыром

Ингредиенты:

• 4 средних размеров свеклы
• 100 гр. чернослива
• 100 гр. грецких орехов
• 100 гр.любого, твердого сыра
• 1 стакан жирной сметаны
• 3 зубчика чеснока
• соль по вкусу
• пригоршню клюквы

Приготовление:

1. Вареную свеклу натираем на крупной терке. Орехи рубим ножом. Чернослив замачиваем в теплой воде на 5 минут.
2. Натираем сыр на крупной терке.
3. Нарезаем мелко чернослив.
4. Чеснок измельчаем очень мелко на мелкой терке.
5. Все смешиваем и заправляем сметаной.
6. Перемешиваем и подаем посыпав ягодками клюквы.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Ирина Кутузова