Сырный суп

Побалуйте своих близких, приготовьте им сырный суп с овощами…

Ингредиенты

• вода или бульон 2 л
• плавленый сыр 200 г
• лук-порей 1-2 шт.
• морковь 3-4 шт.
• зеленый лук 1 пучок
• сливочное масло 50 г
• сметана 1/2 стакана
• соль, перец по вкусу

Время приготовления:    30 мин

Количество порций:    4-6

Рецепт вегетарианского супа с плавленым сыром, морковью и луком-пореем.

1. Воду или бульон довести до кипения, добавить мелко нарезанный плавленный сыр варить, помешивая, 3 минуты.

2. Морковь и лук-порей нарезать кружочками и пассеровать на сливочном масле.

3. Добавить овощи и сметану в суп, посолить и поперчить по вкусу. Всыпать нарезанный зеленый лук и подать к столу.

Источник