Барбара Брыльска – это именно та знаменитая женщина, которая чаще всего появляется на экранах наших телевизоров в предновогоднее время. Без «Иронии судьбы» сложно представить Новый год. Это все равно, что в этот праздник исключить из праздничного меню мандаринки и «Оливье». 

 

Знаменитая актриса делится с нами рецептом изысканного праздничного блюда, которое будет превосходным украшением для любого стола.

Для того, чтобы приготовить это вкуснейшее блюдо нам понадобится семьсот грамм куриного филе, триста грамм грибочков (можно обычных шампиньонов), одна крупная репчатая луковичка, а также банка консервированных ананасов, нарезанных кусочками, которая будет использована вместе со свеем соком.

 

Для начала берем куриное филе и хорошенечко его промываем. Затем режем его на тоненькие полосочки в длину. На сковородочке прогреваем небольшое количество (примерно одну столовую ложечку) растительного маслица и отправляем в него наши куриные полоски. 

 

Пока курочка обжаривается, нам необходимо очистить от шелухи луковичку и нарезать ее на тоненькие полуколечки. На второй сковороде также прогреваем растительное маслице и до мягкости обжариваем на нем репчатый лучок. Грибочки хорошенечко промываем и немножко подчищаем в области ножек. Если вы используете шампиньоны, то их после небольшой обработки можно просто нарезать на пластиночки и отправить в сковороду к репчатому луку. А при использовании других грибочков, лучше их предварительно проварить.

 

В любом случае грибочки с луком необходимо обжарить до абсолютной  готовности, после чего присолить и добавить свежемолотого перчика. 

 

Затем лук с грибочками перекладываем в первую сковороду, где нас дожидается обжаренная курочка . Включаем средний огонь и перекладываем в сковороду все ананасы вместе с соком. Хорошенечко все перемешиваем, прикрываем сковороду крышечкой и тушим курочку до той поры, пока не менее трети ананасового сока выпарится. 

 

Пока наша курочка тушится, мы может сделать вкусный и оригинальный гарнирчик для нашего особенного блюда. Для этого отвариваем рис до полной готовности, немого присолив его. Затем берем целлофановый пакетик и с его помощью формируем из небольших порций риса ровненькие и плотные шарики. Выкладываем их на тарелочку, немного украшаем зеленью и свеженькими овощами, а после выкладываем и курочку с ананасом, при этом щедро полив рисовые шарики вкуснейшим соусом.

 

Приятного аппетита!