Общество

Сырный рулет

Для сырного рулета потребуются следующие продукты:

сыр 300 гр;
творог 200 гр;
куриное мясо отварное 300 гр;
майонез 2 ст.ложки;
чеснок 2−3 дольки;
петрушка;
соль.

Сначала подготавливаем начинку для рулета. Куриное мясо пропускаем через мясорубку, смешиваем с майонезом. Творог, чеснок и петрушку так же пропускаем через мясорубку, солим и хорошо перемешиваем.

Если творог попался слишком жирный, то в него можно добавить немного желатина.

Сыр кладем в толстый полиэтиленовый пакет и опускаем в кастрюлю с горячей водой на 20 минут. Огонь под кастрюлей должен быть очень маленький.

Далее, достаем расплавленный сыр и тонко его раскатываем. На раскатанный пласт сыра выкладываем нашу начинку — куриный фарш и сверху творог с чесноком и зеленью. Сворачиваем рулет, рулет помещаем в пакет и плотно заворачиваем.
Готовый рулет убираем часов на 12 в холодильник (можно это делать на ночь). Перед подачей на стол нарезаем рулет небольшими ломтиками.

Вместо творога в качестве начинки можно использовать плавленный сырок, как вариант курицу можно поменять на ветчину, грибы. Возможно в качестве начинки использовать морепродукты. Проявите свою фантазию и ваш сырный рулет украсит любой праздничный стол, ну а любители сыра просто не смогут пройти мимо такого чудесного блюда!

Кстати, как вариант начинки для рулета из сыра предлагаю попробовать вам использовать крабовые палочки! Тоже очень вкусно, а главное, очень быстро!

Источник Блог Домохозяйки