Здравствуйте всем! Давно я уже зарегистрирована на этом сайте и регулярно просматриваю ваши рецепты, и безусловно, нахожу много интересного для себя. Вот и я сегодня решила впервые дебютировать тут, так что не судите строго). Рецепт этот я нигде не нашла, а придумала сама (может и есть где-то что-то подобное, я не знаю).
Назвала я его "Картофельно-мясная запеканка", получилось вкусно и времени затратила не много). И так, начнем )))Основа моей запеканки - картофельное пюре, его я выкладываю на противень и слегка приминаю (что б легло плотнее и было будто корочка), затем обмазываю яйцом (что б картошка лучше слепилась). Обжариваем фарш (любой, у меня был говяжий), режем мелко грибы (любые, у меня были шампиньоны, их можно тоже обжарить), полукольцами лук, помидоры, на терке сыр (желательно побольше).
Теперь выкладываем все слоями (на наше картофельное пюре), фарш слегка солим и перчим, посыпаем слой сыром.
Следом обжаренный до золотитного цвета лук.
Далее грибы и снова посыпаем слой сыром.
Теперь выкладываем тонко нарезанные помидоры плотным слоем
И тут снова посыпаем сыром, но уже побольше. Сыр кстати тоже любой, но лучше твердый. Его легче тереть на терке ))))
И теперь всю эту красоту в разогретую духовку, на минут 15-20, что б сыр расплавился, и все, готово )))
Приятного аппетита!
Свежие комментарии