Куриные палочки с овощами и горчично-медовым соусом

Пикантный соус удачно дополнит нейтральный вкус куриного филе. Блюдо можно подать к пиву или как основное кушанье к ужину или обеду.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• куриное филе 600 г
• сухари панировочные 150 г
• сметана 20% 130 мл
• мука 50 г
• яйца 1 шт.
• кунжут 2 ст.л.
• кунжут черный 2 ст.л.
• горчица дижонская 2 ст.

  л.
• мед 1 ст.л.

для подачи:

• морковь 4 шт.
• огурцы 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• 1 Филе вымыть, вытереть бумажными полотенцами.
• 2 Нарезать длинными брусочками толщиной в два сантиметра.
• 3 Смешать панировочные сухари с кунжутом белого и черного цвета. Добавить соль.
• 4 Отдельно взбить вилкой сырые куриные яйца.
• 5 Куриные «палочки» обвалять в муке, обмакнуть в яйцо, запанировать в сухарях.
• 6 Выложить на противень, поставить в разогретую духовку.
• 7 Печь при температуре 220 градусов в течение 10 – 15 минут.
• 8 Приготовить соус из сметаны, натурального мёда и дижонской горчицы, посолить по вкусу.
• 9 Нарезать брусками морковь и огурец, прогреть. Палочки подать с горячими овощами и соусом.