Салат «Лорд»

Салат очень вкусный и необычный! 

Отлично подойдет как к праздничному столу, так и на каждый день!

Ингредиенты:

  • ✓ отварное мясо — 250 гр.
  • ✓ яйцо — 2 шт.
  • ✓ огурец свежий — 1 шт.
  • ✓ лук — 1-2 шт.
  • ✓ молоко — 2 ст. л.
  • ✓ мука — 1 ст.л.
  • ✓ майонез
  • ✓ зелень
  • ✓ соль по вкусу
  • ✓ масло растительное

Рецепт приготовления

  1. Нарезаем лук соломкой, немного пассеруем на растительном масле.
  2. Снимаем с огня и сбрызгиваем уксусом.
  3. Мясо нарезаем соломкой.
  4. Смешиваем яйца с молоком, добавляем муку и соль.
  5. Из полученной массы испечь 2 блинчика, остужаем и нарезаем соломкой.
    Огурец нарезаем соломкой.
  6. Выкладываем на блюдо лук, затем мясо, на мясо немного майонеза, затем огурец и на него блинчик.
  7. Открываем блинную соломку небольшим количеством майонеза.
  8. Затем повторяем слои: мясо, майонез, огурец, блины, майонез.
  9. Даем салату настояться.
  10. Можно все перемешать и заправить майонезом.
  11. И обязательно даем немного настояться.

Приятного аппетита!

Источник ➝

Сдобные калачи на сметане: несправедливо забытый рецепт!

Сдобные калачи на сметане: несправедливо забытый рецепт!

Что мы знаем о хлебе? Ведь не зря говорят, что он всему голова.

И действительно, в славянской кулинарии выпечка — особая рубрика, древняя и разнообразная. Есть в ней бублики и караваи, баранки и сайки, пироги и крендели. А во главе всего этого великолепия стоит калач — несправедливо забытый ветеран среди хлебобулочных изделий. О калаче многие знают лишь то, что он бывает тертым, даже не догадываясь о его совершенном вкусе. Рецепт калача прост и потому прекрасен. Необходимо приготовить сдобное тесто и, не давая ему отдохнуть, свернуть в характерную форму и поставить выпекаться в духовку до зарумянивания.

Это займет всего 15 минут, а в результате вы получите идеальное блюдо к чаю или топленому молоку, (которое с легкостью можно приготовить дома).

Ингредиенты

  • Сливочное масло 200 г
  • Сметана 200 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Сахар 90 г
  • Соль 0,5 ч. л.
  • Разрыхлитель 5 г
  • Пшеничная мука 300 г

Как приготовить сдобные калачи на сметане

  1. Растопите сливочное масло, добавьте сахар и перемешайте. Дайте смеси немного остыть.
  2. Добавьте к маслу с сахаром яйца и взбейте. Затем перемешайте со сметаной.
  3. В жидкую смесь просейте муку с разрыхлителем и замесите эластичное тесто.
  4. Из теста скрутите толстые жгуты и скрутите их в колечки. Выложите будущие калачи на смазанный маслом противень и выпекайте 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Перед выпеканием можно смазать калачи яйцом и посыпать сахаром по желанию.

Наши прабабушки не так часто готовили калачи, всего 2–3 раза в год, но в больших количествах. Потом надевали на палку и ставили ее под потолок, чтобы защитить от вредителей. Калачи подсыхали и превращались в рассыпчатые сухари, которых хватало на долгое время. Представьте себе: пекарей, которые готовили калачи, называли калачниками, и эта узкая специальность жила аж до XX века. Мы предлагаем возродить старинную кулинарную традицию их приготовления вместе с нашим рецептом.

 

 

Приятного аппетита.

Популярное в

))}
Loading...
наверх