Последние комментарии

  • Михаил Васильев
    Вкусно! Но разве капуста, помидоры и лук дадут сытость? Простой салат на каждый день «Вкусняшка»
  • Люда Панина (Бердник)
    Какая прелесть)) 17 ярких приспособлений, которые помогут скрасить рутинные будни на кухне
  • Горбатюк Валерий
    Вот только не ИЗ поваренной книги, а из говядины (по рецепту из книги). Пробовали, из поваренной книги не вкусно полу...Легендарное блюдо русской кухни: Бефстроганов из старой поваренной книги

Запечённая свиная шея с чесноком и травами

Купила 500 гр. свиной шеи, решила её запечь самым простым способом.

Раздавила 5 з. чеснока, добавила 1/2 ч.л. молотого перца, 1/2 ч. л. крупной соли и ч. л. подсолнечного масла - все смешала

 

Запечённая свиная шея с чесноком и ароматными травами

 

Сделала глубокий разрез и нашпиговала мясо.

 

Запечённая свиная шея с чесноком и ароматными травами

 

Осташимся маслом смазала все мясо и отправила ароматные травы (розмарин, тимьян, шалфей)

 

Запечённая свиная шея с чесноком и ароматными травами

 

Укутала мясо в фольгу и отправила запекаться при t 230 гр.

1 час.

 

Запечённая свиная шея с чесноком и ароматными травами

 

Мы не дождались пока мясо охладится, нарезала горячим, правда выдержала паузу и оставила его отдыхать 15 мин.

Перед тем, как нарезать, сбрызнула соком лимона (свиная шея жирновата, а лимон отлично сгладил вкусы, даже дополнил)

 

Запечённая свиная шея с чесноком и ароматными травами

 

На столько нежное получилось, про аромат, вАще молчу, на весь дом

 

Запечённая свиная шея с чесноком и ароматными травами

 

Подавала с обычным картофельным пюре и молодым шнитт луком + салат из свежих помидор с огурцами, которые только, только с огорода + молодой лук репка тоже с огорода своего.

 

Запечённая свиная шея с чесноком и ароматными травами

 

Очень вкусно!

Приятного!

Популярное в

))}
Loading...
наверх