Пирог с тыквой из лаваша

Добрый день друзья!  Угостила меня подруга тыквой  и решила я сделать из нее пирог.
Тыкву натерла на крупной терке, добавила к ней натертое кислое яблоко, немного сиропа и проварила 5 минут все до готовности. Остудила. Готовые тонкие  листы лаваша  нарезала по размеру формы, сверху намазала тыквенной начинкой по всей  поверхности и завернула их в рулеты.

Форму смазала и разложив  их плотно друг к другу залила все смесью из яиц со сметаной ( на 2 яйца - 100 грамм сметаны). Запекать поставила в духовку через 30 минут при температуре 180 градусов до румяной корочки. Быстро и вкусно! Пробуйте приготовить!