Хочу вашему вниманию предложить рецепт тортика из моей копилочки !
Торт получается не очень жирным , не тяжёлым , с приятным лимонным привкусом!
Итак , приступаем :
1) берём миску и вливаем в неё 2 яичных белка , добавляем 1 стакан сахарного песка ,всё это взбиваем ; затем туда же выжимаем сок одного лимона , и ещё раз всё это взбиваем .
2) берём другую миску ( побольше ) и вливаем в неё 2 яичных желтка , 200 гр. сметаны , 1/2 банки сгущёного молока , 1 и 3/4 стакана муки , и 0,5 чайной ложки соды , всё это перемешиваем , затем соединяем с содержимым 1-ой миски , всё как следует взбиваем , до однородной массы . Форму смазываем сливочным маслом , присыпаем чуть-чуть сухарями , выливаем тесто и выпекаем корж ( при температуре 200 градусов , около 35-40 минут,всё зависит от духовки ).
3) готовим крем : измельчаем 1 стакан грецких орехов , взбиваем 200 гр. сливочного масла с 0,5 банки сгущёного молока ; в крем добавляем орехи и перемешиваем , крем готов !
4) готовый корж разрезаем на 2 коржа , крем разделить на 2 части , смазываем коржи кремом , верхний корж сверху посыпаем тёртым шоколадом и украшаем дольками лимона . Торт готов , охлаждаем его пару часиков и зовём гостей ! Приятного аппетита!!!
Свежие комментарии