Медовик постный

ИНГРЕДИЕНТЫ

• сахар, 0,5 стак.
• растительное масло, 0,5 стак.
• мед, 3 ст. л.
• вода, 1 стак.
• разрыхлитель, 2 ч. л.
• мука, 1 , 5 - 2 стак.
• изюм, 0,5 стак.
• орех, 1 стак.
• ванильный сахар, 1 пакет.
• соль, щепот.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• 
  Изюм ошпарить кипятком, обсушить, добавить измельченные орехи, все смешать со щепоткой муки.

  
  Сахар всыпать на сковороду, жарить на среднем огне пока не образуется карамель.
• 
  Затем потихоньку влить теплую воду, дать покипеть пока карамель полностью не растворится в воде.
  Карамельную воду перелить в миску и дать ей немного остыть.
  Духовку нагреть на 180 градусов, форму смазать раст. маслом, посыпать мукой, для надежности дно формы застелить промасленной бумагой.
  В миске смешать растительное масло,мед, ванильный сахар и соль, влить теплую карамельную воду, размешать, добавить стакан просеянной муки и разрыхлитель, размешать, подсыпать еще муки, тесто должно быть как густая сметана по консистенции, добавить смесь изюма и орехов. Приятного аппетита!
  Источник