Помидоры в желе

Помидоры в желе - свежо, ново и необычно! Помидорчики получаются как свежие - очень сочные и не очень солёные.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Помидоры спелые6 шт.
• Желатин25 г
• Петрушкапо вкусу
• Лавровый лист1 шт.
• Душистый перецпо вкусу
• Черный перецпо вкусу
• Кориандрпо вкусу
• Сахар (для рассола)6 ст. л.
• Вода (для рассола)л
• Соль каменная (для рассола)1,5 ст.
  л.
• Уксус винный (для рассола)100 г

Пошаговый рецепт приготовления помидоров в желе

1. Стерилизуем литровые банки, укладываем туда петрушку и лавровый лист
2. Замачиваем в воде желатин
3. Помидоры разрезаем напополам и укладываем в банки срезами ко дну. Добавляем душистый перец, кориандр и черный перец горошком
4. Готовим рассол: разводим в воде сахар и соль . Доводим до кипения. Добавляем винный уксус и снимаем рассол с огня
5. Растворяем в горячем рассоле желатин и заливаем им помидоры. Накрываем банки крышками и стерилизуем 10-15 минут. Укупориваем — помидоры в желе готовы!