Шоколадные печенья.

Доброго времени!

Спасибо за рецепт Иринке с сайта " Готовим дома "

Необходимо:

Горький шоколад.................125 гр.

Сливочное масло..................100 гр.

Поставить на водяную баню, помешивая довести до жидкого состояния. Оставить немного остыть.

 

Яйцо................................

...1 шт.

Сахар..................................100 гр.

Яйцо 3 минуты взбивать с сахаром. Добавить остывшую шоколадно - масляную смесь.

 

Мука....................................200 гр.

Разрыхлитель ( пекарский порошок ) 2 неполные чайные ложки.

Какао...................................1 ст. л.

Просеять муку, разрыхлитель и какао. Соединить с шоколадной смесью, вымесить. Убрать в холодильник на 1 час.

По желанию, можете добавить кардамон.

Духовку разогреть до 180 гр.

Сформировать из шоколадной массы шарики, приплюснуть и выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.

Выпекать 15 минут.

Приятных мгновений Вам!!!