Стрекачки из картофеля с сыром и шкварками

Ингредиенты: 300 гр картофель, желток 1-го яйца, сыр, мука для присыпки, грудинка.

способ приготовления: очищенный картофель отварить, сделать пюре, добавить желток.

Грудинку обжарить и отложить на блюдце.

Сформировать стрекачки, обвалять в муке и обжарить.

Сыр натереть на мелкой терке, готовые стрекачки обвалять в сыре и добавить шкварки.

Я от себя добавила соус из сметаны и красной икры!          

 приятного аппетита.