Обольстительный вафельный торт с клубникой (без выпечки)

Набор продуктов: 

2 шт. вафельных листа 
Начинка №1: 
250 гр молотого песочного печенья (типа топленого молока) 
250 гр молотых грецких орехов 
4 белка 
100 гр сахара. 

Кроме того : 
500-700 гр средней клубники 

Начинка №": 

250 гр сливочного масла 
4 желтка 
150 -250 гр сахарной пудры 
Глазурь: 
100 гр шоколада 
50 гр масла сливочного 

Способ приготовления: 

Яичные белки взбить ,постепенно добавлять сахар , 
Взбивать до пышной массы 

Песочное печенье перемолоть или расскрошить блендером перемешать с молотыми орехами . 
Добавить взбитые яичные белки 

На вафельный лист ровно выложить начинку №1 
Клубнику очистить промыть и высушить бумажным полотенцем. 
Поверх начинки выложить клубнику желательно среднего размера. 
У меня была клубника крупная и я порезала пополам. 

Начинка №2: 

Мягкое сливочное масло взбить с яичными желтками и сахарной пудрой. 
Сахар добавляйте по своему вкусу приблизительно 100 гр 
Крем выложить на клубнику или на другой вафельный лист и переворачиваем закрываем наш торт. 

Глазурь: 
На водяной бане растопить масло и кусочки шоколада 
Перемешать до однородной массы , залить сверху торт. 
Дать торту настояться 2-3 часа в холодильнике. 
Приятного аппетита!!!

 

Источник