Ленивые голубцы.
Всем доброго дня суток! Хочу поделиться рецептом "ленивых" голубцов, т.к сколько не пробовала сделать обычные голубцы - не получается, все время разворачивается капуста или другие неприятности происходят! И так:
Капуста средняя
500 грамм фарша (я беру куриный или делаю его сама)
морковь 3-4 штуки
лук 2-3 штуки
рис 1 стакан
помидоры 6-7 штук (я люблю томатную кислоту) или томат-пасту, а так, кому что нравится.
Нарезаем лук средними квадратиками и "томим" в казанке с морковью натертой на крупной терке. В это время смешиваем рис и фарш, солим, перчим и отставляем в сторонку. Когда овощи на огне "притомились",добавляем перекрученные помидоры (морс) или томат-пасту. Разводим водой чуть-чуть (потом в процессе Вы поймете, сколько воды надо еще добавить). В полученную массу добавляем сахарку и приправы (я беру овощную приправу "Торчин" или "Вегета"). Попробуйте подливу на соль, кислоту и сахар - она должна быть сладковата! Затем добавляю фарш с рисом. Минут через 10-15 кипения добавляю нарезанную капусту. Я люблю, когда подливы много, поэтому подливаю воду и оставляю на огне еще на 5-10 минут (пока сварится рис)! В самом конце добавляю мелко нарезанный укропчик!
Всем приятного аппетита и спасибо Всем за рецепты!
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
Свежие комментарии