Колдуны с грибами

 8-10 средних картофелин

3 ст.ложки муки

растительное масло

2 головки репчатого лука.

грибы

соль, перец

Способ приготовления: обжарить грибы на масле с луком. картофель натереть на мелкой терке, отжать сок, дать соку отстояться и крахмал, котрый получился добавить в картофель. Всыпать муку,соль,перец и вымесит тесто.

Сформировать лепешки, в середину положить грибы. Запанировать колдуны в муке, обжаритьна масле до образования румяной корочки, затем уложить в кастрюлю, залить водой и тушить в духовке 40 минут. Подавать на стол горячим! Можно перед подачей, полить сметанным соусом! Приятного аппетита!