Закуска "Костерок"

   Ну вот и я ,начитавшись рецептиков с баклажанами ...решилась написать свой! В смысли  который знаю я!                      Обычно я эту закусочку делаю к шашлыкам.Для этого вам понадобятся: Баклажаны,перец(сладкий),помидоры,чеснок,соевый соус,подсолнечное масло,перчик молотый(красный или черный) Все зависит от вашего вкуса и от желаемой, вами остроты.

  Моем овощи , одеваем их на шампура и обжариваем их на углях(до готовногсти).Горячие овощи складываем в пакет и завязываем его (пока не остынут овощи).Достаем овощи из пакета,снимаев с них кожецу и режим соломкой.....в приготовленное блюдо!А дальше еще проще.....соус ,чеснок перец и масло - все по вашему вкусу!!!Приятного аппетита!!!!   Да, забыла.....с помидор бывает много сока.....его можно просто слить( когда закуска будет уже готова -  чтобы в соке были все специи) и потом поливать им шашлыки!