Домашние вина

Такие вкусные закуски все пишут,но я думаю,что в праздник многие могут и немного выпить,тем более скоро Новый год. Я напишу свои рецепты,может кому они понравяться.Я вот совершенно не могу пить водку,а тем более домашний самогон.Я не говорю,что это плохо,но у каждого свой организм. Я больше люблю вина,причем не очень сухие.

Вот мои рецепты. Ликер "Черная мэри". 0,5 л. крепкого кофе сварить,слить с гущи,растворить 500 гр. сахара и 1 порцию ванильного порошка. 500 мл. спирта настоять 2 часа на цедре 2 лимонов,влить все в остывшее кофе,профильтровать. Можно проще. Из одной бутылки водки отлить 150 гр.водки,добавить 150 гр. воды и 150 гр сахара,это вскипятить,снять с огня,добавить 1 ст. ложку кофе и на кончике ножа ванилин,смешать с остатком водки остудить и пить. Ну и совсем интересный рецепт.Кто помнит в недалекие времена продавали Амаретто и помнит вкус,не за что не определит сделали вы сами или купили. На 1 литр воды-1 ч.л. корицы,1 ч.л. лимонной кислоты, 1 ч.л. сухой заварки чая,200 гр. сахара,400 гр. спирта.Вскипятить все,кроме спирта,отставить,пусть 5 часов настоиться.Затем добавить спирт,пусть еще 1-1,5 суток настоится,процедить.