Эти ленивые беляши уже через 30 минут будут на вашем столе. Они невероятно быстро готовятся и еще быстрее съедаются. Тесто в них получается нежным и мягким, а начинка — сочной и очень ароматной. Беляши станут прекрасным дополнением к семейному чаепитию и точно придутся по вкусу вашим близким.

Необходимые продукты

Для теста

• пол стакана кефира
• пол стакана сметаны
• 1 чайная ложка сахара
• щепотка соли
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 куриное яйцо
• пол чайной ложки соды
• 340-350 грамм пшеничной муки

Для начинки

• 350 грамм фарша
• 1 крупная луковица
• соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

1. В миску вбиваем куриное яйцо, добавляем сметану, кефир, сахар, соль и вливаем растительное масло.
   Все перемешиваем до однородности.
2. Муку смешиваем с содой,просеиваем и добавляем в жидкую массу. Замешиваем мягкое немного липкое тесто.
3. Накрываем его крышкой и оставляем на 15 минут.
4. Лук натираем на терке и добавляем в фарш. Туда же кладем соль и перец по вкусу, перемешиваем.
5. Готовое тесто  делим на 3 части и скатываем в шар. Раскатываем одну в тонкий пласт и сверху тонким слоем распределяем фарш. Скатываем его в рулет, защипываем края и разрезаем на 5 равных частей. У каждой части скрепляем отрезанные края и формируем из кусочка небольшую лепешку. Точно также поступаем с остальным тестом.
6. Получившиеся лепешки обжариваем на растительном масле до румяного состояния и перекладываем на тарелку, застеленную бумагой. Даем впитаться лишнему жиру, а потом убираем салфетку, а беляши подаем к столу.