Салат из говяжьей печени

Рецепт этого салата привезен моей тетушкой из Казахстана. На первый взгляд сочетание продуктов странное, неожиданное. Но вкусно! И низкокалорийно!

Взять в равных частях: отваренную печень (говяжью или свиную), репчатый лук, консервированный зеленый горошек. Лук замариновать (уксус + вода + сахар + соль по вкусу).

Печень нарезать соломкой, добавить горошек, маринованный лук. Заправить небольшим количеством растительного масла. При желании посолить. Хорошо бы дать настояться 1 час, периодически перемешивая, чтобы все ингредиенты пропитались маринадом.