Квас ядреный

Самый быстрый и вкусный рецепт! Квас получается ядреный и очень вкусный! Подходит и на окрошку и просто утолить жажду в жару! Угощайтесь!

Хлеб — 1 шт
Вода — 6 л
Сахар — 300 г
Дрожжи — 1 пач.
Лимон — 3 ломт.
Изюм — 20 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Буханку черного хлеба (можно бородинского) зажариваем до темного цвета в духовке. Готовых сухари (300 грамм в сухом виде) заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем в тепле остывать. Когда остынет, убираем сухари, а жидкость процеживаем. Она должна быть еле теплая. Кладем 1 ч. ложку сухих дрожжей, 300 грамм сахара,3-4 кружка лимона, закрываем марлей и оставляем в тепле на 8-12 часов. Готовый квас разливаем по бутылкам, в каждую добавляем по 4-5 шт промытого изюма. Убираем в холодильник для охлаждения! Готовый квас ядреный и очень вкусный! Попробуйте! (В видео подробнее).