Домашний газированный лимонад

Жарким летом так хочется чего-то освежающего, вкусного и чтобы детям можно было дать.

Этот рецепт как раз на такой случай. Получается 4 л лимонада.

Нужно:

1. 1 лимон.

2. 2 л сильно газированной столовой воды.

3. 1 ч.л. лимонной кислоты, щепотка соли.

4. 1,5 ст сахара, 1 ст л меда.

Готовим так:

- кипятим в чайнике 0,5 л воды (простой), в кастрюльку кидаем сахар, соль, лимонную кислоту, трем цедру лимона и заливаем кипятком.

(Это нужно, чтобы сахар быстро растворился и цедра лучше запах отдала)

- добавляем к нашему сиропу около 1 л холодной воды (тоже простой, это нужно, чтобы сироп был не горячий и в нем не разрушились витамины лимона и меда), добавляем сок лимона и мед, перемешиваем и заливаем наш концентрат в 2-л банку или бутылку, доводим водой объем до 2 л.

- посуду с концентратом держим в холодильнике, а газированную воду - в комнате. Когда хотим лимонада, в чашке или кувшине смешиваем концентрат с газированной водой 50х50. При таком хранении составляющих температура лимонада как раз хорошая - он прохладный, но не сильно холодный, можно давать детям и не бояться за горлышко.

Всем приятного аппетита!

Источник