"Соколик" - торт.

  Основа - кукурузные палочки, мёд, сахар (для экономии мёда и уменьшении пластичности карамельной массы), белковый крем или взбитые сливки.

 Технология - как у татарского вкуснящего "Чак - чак".   Растопим сахар на сковороде, добавим мёд. Проварим.  Паралельно - кукурузные палочки выложим в форму, смазанную растительным маслом без запаха.

Горячей карамельно -  медовой массой обливаем подготовленные кукурузные палочки. Желательно их (палочки) хорошо перемешать.  Будьте осторожны с карамельно-медовой массой : - липкая и обжигающая вещь. Руки смажте растительным маслом и масса не прилипнет к ним.  Оформляем готовый и остывший торт : а) заготовку смажем варёной сгущёнкой и обсыпем крошкой из кукурузных палочек, сверху шоколадку с любым текстом;  б) белковый крем; в)фрукты в желе и т.д.  Приятного аппетита!