Кексики -персики.

На 10 штук:

1,5ст муки,

1/3 ст.крахмала,

1яйцо,

1 банка сгущенки,

1 ч.  ложка соды гашеной уксусом,

ванилин на кончике ножа,

цедра пол лимона,

растит. масло.

1 банка консервированных персиков.(200гр).

Готовим:

1) Взбить яйцо,а затем смешать со сгущенкой до однородной массы.

2)Добавить крахмал,ванилин,лимонную цедру. Перемешать и добавить муку с содой.

3) Вынуть из банки персики и порезать небольшими кубиками. Сироп от персиков не выливать!Еще пригодится! Смешать кусочки персиков с тестом.

4)Смазать каждую формочку растит. маслом и заполнить на 1\3 тестом.

5)Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40мин.(в зависимости от размера формочек).

6) Готовые кексики остудить,смазать сиропом и посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!