Альтернатива обычным конфетам — идея родилась после рождения малыша. Малыш хочет конфеты — не покупать же ему обычное магазинное чёртичто? Пришлось искать рецепты. Вообще, рецептов самодельных конфет — полным полно. От простейшего «смешайте сгущёнку с печеньем» до «нежные трюфели под карамельной глазурью», где у плиты нужно стоять часами.
Не знаем как с трюфелями, а сгущёнка с печеньем нас тоже не вдохновила — маргарин из нефти, непроверенное качество и т.д.
Необходимые ингредиенты:
- полстакана сливочного масла
- 2/3 стакана сахарной пудры
- стакан и 3/4 сухого молока
- чайная ложка молока или сливок
- измельчённые орехи, варенье и т.д.
Нужно смешать масло, сахарную пудру и взбить в лёгкий воздушный крем.
Далее добавляем сухое молоко, молоко и сливки (регулировать пропорции при необходимости — всё зависит от сухого молока).
А затем — смешать, как тесто, должна получиться помадка средней мягкости.
Ароматизируйте по желанию.
Затем (если вы ещё не съели это чудо ложкой) — скатайте помадку в гладкие шары.
Кстати, пара слов от нас: себестоимость конфет своими руками велика. Она сравнима с ценой на обычные конфеты (хотя вкус, конечно, у самодельных богаче). Тогда вопрос: а из чего же тогда обычные конфеты делают? Ведь обычная наценка на готовый продукт — несколько раз от себестоимости…
Свежие комментарии