Кабачки «Мамины»

 

Готовим маринад:

- 2 л. воды

- 1 стакан раст. масла

- 2 ст. ложки соли

- 2 стакана уксуса

- 2 стакана сахара

В маринад положить нарезанные крупными кубиками кабачки, варить 10 мин. Добавить лавр. лист, перец горошком, лук (в любом количестве), укроп, пару зубчиков чеснока. Когда все закипит, уменьшаем огонь, варим 10 мин.

Раскладываем в стер. банки, закатываем.

Этот рецепт понравится любителям заготовок со сладким вкусом.