Сырные палочки

Для палочек надо: 500г. муки, 400г. слив. масла,10г. соли,250г. воды,250г. твёрдого сыра, 1желток.

Муку,130г. масла,соль и воду соединить и вымесить тесто, положить в холодильник на 30 мин.Достать тесто, раскатать, добавить немного масла, сложить и снова в холодильник. Повторить 5-6 раз.После этого раскатать тесто в квадрат 30*30см.

, смазать желтком.На одну половину квадрата выложить натёртый на крупной тёрке сыр, накрыть второй половиной и хорошенько прокатать скалкой. Нарезать полоски шириной 2см.Каждую полоску скрутить и положить на противень.Сверху посыпать сахаром или кто любит солёненькое то солью. Выпекать при t 180 примерно 40-50мин.. Всё зависит от духовки, как станут золотистыми, значит готовы.

Приятного аппетита!

natella7292