Шоколадные кексы с вишнями

 

Что может еще лучше сочетаться, чем шоколад и вишня? 

Нежнейшие, пропитанные ароматом шоколада и кислыми ягодками кексы! Попробуйте!

Понадобится:

400 гр. вишен без косточек;

150 гр. сливочного масла;

70 гр. черного шоколада;

100 гр. сахара;

1 ч.л. лимонной цедры;

1 ст.л. какао

50 мл. красного сухого вина;

4 яйца

250 гр.

муки (плюс 20 грамм для того, чтобы обвалять вишню);

1 ч.л. разрыхлителя.

На водяной бане растопить шоколад и масло. Взбить с сахаром, лимонной цедрой, какао и вином. Взбивая, по одному добавить яйца. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать. Вишни обвалять в муке, добавить в тесто. Духовку нагреть до 180 гр., формы для кексов наполнить на 2/3. Выпекать около 20 минут, готовность проверять палочкой. Приятного аппетита! J

Источник: http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=494&t=20796...