Цуккини запеченные с творогом.

  Доброго времени! Очень прекрасный рецепт нашла, советую!

2 небольших молодых цуккини (или кабачка)
200 г творога
50-70 г твердого сыра
2 яйца
большой пучок зелени на Ваш вкус
2-3 зубчика чеснока
свежемолотый черный перец
соль.

 Цуккини вымыть обсушить и потереть на крупной терке. Хорошо отжать сок.
Сыр потереть на крупной терке.

Чеснок потереть на мелкой терке.
Зелень мелко порезать.
Хорошо перемешать цуккини, творог, сыр, яйца, зелень и чеснок. Посолить и поперчить массу по вкусу. Выложить в форму для запекания (или в порционные огнеупорные формочки). Если используете порционные формочки, поставьте их в противень, застеленной пекарской бумагой - запеканка может немного потечь во время приготовления.
Запекать блюдо 50-60 минут в предварительно разогретой до 190°С духовке. Выпекаете на решетке, вниз ставьте поддон.

Большое спасибо Валюше из Киева с сайта "Готовим дома"

Приятных мгновений вам!