Дом/Дача

Омлет с маслинами в духовке

Ингредиенты к рецепту «Омлет с маслинами в духовке»:

Крахмал картофельный 1 ст. л.	Лук зеленый 2 перо
Маслины без косточек 20 шт.	Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
Мука пшеничная 1 ст. л.	Перец черный молотый 1 ч. л.
Сметана 50 г	Соль 1 щепотка
Яйца куриные 2 шт.

Омлет с маслинами

Вот-вот наступят романтические праздники, которые включают в себя завтраки-сюрпризы. Предлагаю приготовить яркий нарядный омлет-рулет в духовке. Конечно, придётся постараться, но результат того стоит. Омлет рассчитан на 1 порцию, но можно дружно и весело одолеть его вдвоём. Приятного романтического завтрака!

Приготовление блюда по рецепту «Омлет с маслинами в духовке»:

Шаг 1

Чтобы приготовить омлет, нужно взять яйца, муку, крахмал, сметану, соль, перец, зелёный лук, масло подсолнечное, маслины.

Шаг 2

Включить духовку на разогрев до 200°С. Подготовить форму для выпечки, с невысокими бортами, размер 19х26 см. Форму застелить пергаментом. Обильно смазать растительным маслом.

Шаг 3

Лук зелёный вымыть. Нарезать мелко кольцами зелёную часть перьев.

Шаг 4

Маслины нарезать кольцами. Причём, крайнюю часть маслины отложить в сторону.

Шаг 5

Яйца вымыть, разбить в удобную посуду и легко взбить венчиком.

Шаг 6

Добавить крахмал, продолжая взбивать венчиком.

Добавить муку, продолжая взбивать.

Добавить сметану, продолжить взбивать.

В яичную смесь добавить нарезанный лук, соль, перец. Перемешать.

Вылить готовую яичную массу в форму для выпечки.

Разложить колечки маслин в определённом порядке. Не спешить, ставить в духовку аккуратно, чтобы не сбить рисунок распределения маслин. Запекать омлет при температуре 200°С в течение 12-15 минут. Можно добавить режим обдува.