Салат "Крестьянский"

История этого салата уходит корнями в историю нашей семьи, маме рассказала бабушка (терская казачка), а я уже проникся во время застолий собираемых в нашем доме. И так салат не зря называется крестьянским его ингредиенты: соленое сало, картошка сваренная в мундирах, соленые огурчики, все это порезанное на кубики и заправленное обжаренным лучком (лучше на смальце), перчим по вкусу и слегка сбрызгиваем уксусом. С такой закуской пьют даже трезвенники.