Печенье " Подушечки " с безе- кремом

 Доброго времени!

2 стакана муки (может чуть больше ) 
200 гр. масла ( маргарина ) 
3 яйца
150 гр сметаны
1 ст.  л. уксуса
ваниль
1 стакан сахара ( я брала стакан пудры сахарной )

Муку перетереть с маргарином, добавить 3 желтка и сметану. Перемешать и добавить уксус и ванилин. Замесить тесто и поставить в холодильник на 2-3 часа.

Если муки мало - можно добавить.

Тесто раскатать в пласт, разрезать на прямоугольники или вырезать кружочки или квадратики.
Оставшиеся белки взбить с сахаром ( пудрой ), но не сильно, чтобы не было безе.

На каждый прямоугольник положить начинку.
Свернуть пополам, защепить по краям, свернуть еще раз пополам, защепить края и выложить на смазанный ( застеленный ) противень.
Если крем попытается просочиться - не страшно. Выпекать при 180 гр приблизительно 20- 30 мин

.

Печенье нежное, рассыпчатое внутри крем из безе- СКАЗОЧНОЕ!!!  

Спасибо большое за рецепт Алии из Египта

А вам самого вкусного наслажения!!!