Предлагаю вам рецепт вкусного, освежающего салата "Бахор" из узбекской кухни. Этот салат готовится из свежих овощей с добавлением мяса, сыра и яиц. Для этого блюда можно использовать мясо птицы, баранину или говядину. Мой вариант с говядиной. Для заправки салата можно использовать майонез, сметану или йогурт.
Ингредиенты:
говядина — 300 г;
огурец свежий — 2 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
помидор — 2 шт.;
чеснок — 1 зубчик;
яйца варёные — 3 шт.;
сыр твёрдый — 100 г;
зелень — 1 пучок;
йогурт (майонез или сметана) — по вкусу;
соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Отварную говядину нарезать кубиками.
Лук нарезать полукольцами, обдать кипятком и промыть холодной водой.
Яйца нарезать кубиками.
Огурцы и помидоры нарезать соломкой, добавить лук и измельчённый чеснок.
К овощам добавить мясо и яйца.
Добавить натертый на терке сыр и измельченную зелень.
Поперчить и посолить по вкусу. Заправить майонезом, сметаной или йогуртом.
Свежие комментарии