" Свинина в яблочном соусе. "

 Доброго времени!

Нежное мясо в кисло - сладком соусе, советую - приготовьте, Вам понравится!

Необходимые продукты:

Свинина....................................................500 - 600 гр.

Лук............................................................2 шт.

Яблоко.............................

...........................2 шт. (лучше кисло - сладких сортов ).

Горчица.......................................................3 ч. л.

Мясной бульон ( вода горячая )......................1 стакан ( 250 гр., можно и больше, если любите много подливы ).

Соль, перец, имбирь молотый ( или свежий - натереть немного ).

Моем мясо, сушим. Нарезаем ( как на отбивные ), отбиваем молотком для мяса. Каждую отбивную режем на небольшие ломтики.

Разогреваем сковороду, добавляем малость оливкового ( подсолнечного ) масла. Обжариваем все ломтики в два приема.

Складываем в посуду для тушения, накрываем крышкой.

Чистим лук, режем мелко. Сковородку, на которой обжаривали мясо, возвращаем на плиту - огонь небольшой. Добавляем малость масла и обжариваем лук.

Очищаем яблоки, режем небольшими ломтиками и добавляем к луку, слегка притушить.

Добавляем горчицу, специи, бульон. Доводим до кипения. Выкладываем соус к мясу, огонь небольшой, тушим мин 30 - 35 до супер - мягкости мяса.

Получается очень нежно!  Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!!!