Сырный суп с креветками

Привет, читатели!

Сегодня будем готовить сырный суп с креветками!

Продукты:

• 1 Плавленный сыр сливочный 400 грамм
• 2 Картофель 300-400 грамм
• 3 Лук репчатый 1 шт
• 4 Морковь 1 шт
• 5 Креветки очищенные 500 грамм
• 6 Растительное масло 40 мл
• 7 Соль по вкусу
• 8 Зелень (укроп/петрушка (я использовала тимьян) по вкусу

На это количество продуктов понадобится 2 литра воды.

Готовим:

Натрите сыр на терке и положите его в кипящую воду. Кипятите несколько времени до полного растворения.

Картофель порежьте на кубики и варите до размягчения.

Затем положите в кастрюлю слегка поджаренный лук и морковь.

И в последнюю очередь — креветки, разморозьте их заранее! Иначе в супе будет много лишней воды и привкус.

Томите суп еще несколько минут, и в конце заправьте его зеленью.

При желании можно украсить суп сыром на терке.

Приятного аппетита!