|
Необходимые продукты: цыпленок - 1 кг масло оливковое - 6 ст. ложек вино белое - 1/2 стакана бульон куриный - 1 стакан пюре томатное - 1 ст. ложка баклажаны - 4-5 шт. масло сливочное - 4 ст. ложки мука пшеничная - 2 ст. ложки помидоры - 3-4 шт. чеснок - 1 зубчик картофель - 8 шт. зелень петрушки - 1 пучок соль Способ приготовления блюда:
Баклажаны нарежьте кружочками, запанируйте в муке и обжарьте на части смеси оливкового и сливочного масла. Помидоры мелко нарежьте и обжарьте вместе с рубленым чесноком. С помощью специальной выемки из картофеля вырежьте шарики и также обжарьте. Цыпленка вместе с образовавшимся при тушении соусом выложите на блюдо, вокруг уложите картофель, баклажаны и помидоры. Отдельно к цыпленку можно подать овощной салат |
Свежие комментарии